Štrudla sa makom

Potrebno je za testo:

•   500 g brašna,
•  150 g margarina,
•  100 g šecera,
•   so,
•   žumance ,
•   1 pakovanje kvasca,
•   1,25 dl mleka i
•   korica limuna.

Za fil:

• 400 g maka ,
• 1 dl mleka ,
• 200 g margarina,
• 200 g šecera ,
• kora limuna .
• 100 g suvog grozđa,
•  malo ruma,
• 2 kasike meda i 
•  žumance za premazivanje.

Priprema:

U malo mlakog mleka otopiti kvasac, dodati kašiku brašna i malo šecera   ostaviti da nadođe. Omekšali margarin dobro umutiti dodati šećer, žumanca i rendanu koricu limuna. Umešajte brašno koje ste pomešali sa solju i na kraju dodajte kvasac.Testo dobro umesite i ostavite da se udvostruči. Stavite mleko sa šećerom  i dodajte mak. U omeksali margarin dodajte mak, koricu  limuna i med. Suvo grozđe natopite u rumu i sve zajedno dodajte u fil. Razvucite testo, nanesite fil i urolajte koru sa obe strane. Štrudlu prebacite u podmazan pleh i ostavite još pola sata da odstoji. Premazite umućenim žumancetom i pecite ok o40 min na 200 stepeni.