петак, 28. јун 2019.

Čokoladni kuglof



























Za ljubitelje čokolade ovo je savršena poslastica, jednostavno se sprema, idealan kuglof!


Potrebno je:


  • 4 jaja,
  • 250 g brašna,
  • 200 g čokolade,
  • 100 ml ulja,
  • 150 g šećera,
  • 5 kašika džema po ukusu,
  • 1 vanilin šećer i
  • pola praška za pecivo.



Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom, dodati rastopljenu čokoladu, ulje brašno , vanillin šećer
i prašak za pecivo sve lepo izjednačiti. Kalup za kuglof podmazati i posuti brašnom ako nemate silikonski kalup. Izliti smesui pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 minuta. Odnosno dok ne bude pečen.

Ja sam ohlađen kuglof prelila sa 200g Menaž čokolade, ali ga Vi možete posuti samo šećerom u prahu. U oba slučaja je čaroban.




недеља, 23. јун 2019.

Kolač sa kajsijama






Umutiti 3 jajeta sa  2 čaše šećera ( od jogurta 2 dl) dodati pola čaše ulja, 1 čašu jogurta, 1 vanilin šećer, 1 prašak za pecivo i 2 čaše brašna. Razliti u podmazanu tepsiju od gore rasporediti kajsije.Peći u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni. 

Tajne Petrovaradinske tvrđave



Uz Explore Novi Sad, divnog vodiča, koja nam je dva sata neumorno pričala o nekim davnim prohujalim vremenima, kao da smo se kao putnici kroz vreme vratili u prošlost.


Tajne u koje su uzidani snovi, želje i životi njenih graditelja.

Slušali smo priče o “Gibraltaru na Dunavu”

Zamišljali smo kroz priču kako je ovo mesto izgledalo tokom 18. i 19. veka.

Legenda kaže da se ime Petrovaradinske tvrđave sastoji iz tri reči koje zajedno znače “grad na steni čvrst kao vera”, a zbog strateškog položaja i značaja koji je imala za Habzburšku Monarhiju, nazivali su je „Gibraltar na Dunavu“. Čine je Gornji i Donji grad koji se u svoj svojoj veličini uzdižu nad Dunavom i predstavljaju simbol Novoga Sada.

















































Moćni bastion na desnoj obali Dunava, druga po veličini tvrđava u Evropi, promenila je mnoge gospodare.Današnji oblik joj je posle 180 godina tokom kojih je bila u rukama Turaka, dao car Svetog rimskog carstva Leopold I iz austrijske dinastije Habzburgovaca, pa stoga i odiše otmenim stilom Austrije 18. veka. On je 1703. godine započeo njenu rekonstrukciju koja je trajala punih 77 godina.

Poseban šarm Petrovaradinskoj tvrđavi daje njeno tajnovito četvorospratno podzemlje izgrađeno 70-tih godina 18. veka, dugačko čak 16 km. Bilo je namenjeno za smeštaj vojnika i oružja i imalo 12 000 puškarnica, a bile su predviđene i instalacije minskih polja za zaštitu od neprijatelja. Danas mnogobrojni istraživači proučavaju ovaj lavirint u želji da rasvetle legende i tajne petrovaradinskog podzemlja

Priče o skrivenom blagu Habzburgovaca, o nemani sa Petrovaradinske tvrđave, enigma malteškog krsta koji se nalazi na zidu jednog „slepog“ hodnika i nagađanje o postojanju tunela ispod Dunava stalne su teme istraživanja i pisanja. Ekipa emisije „Ghost Hunters International“ (Lovci na duhove) američkog kanala SyFy kao i Pilgrim Films & Television, snimali su dokumentarne emisije o ovom tajanstvenom podzemlju.




Najupečatljiviji deo Petrovaradinske tvrđave je Toranj sa satom koji se nalazi na bastionu Ludvig, na kome su kazaljke postavljene neuobičajeno: mala kazaljka pokazuje minute, a velika sate. Ovaj nesvakidašnji sat je napravljen tako da bi ljudi, a pre svih lađari, iz velike daljine mogli da vide koliko je sati.