MAFINI SA SLATKIM OD ŠUMSKIH KUPINA

Moja preporuka uz nedeljni kolač i neka dobra knjiga, Bronzani konjanin i Tatjana i Aleksandar ( Pavlina Sajmons).

Potrebno je:

•   3 jaja,
•   1 šoljica ulja,
•   1 šoljica jogurta,
•   4 šoljice brasna,
•   100g čokolade u prahu,
•   375g slatkog od šumskih kupina i
•   1 prašak za pecivo.

Priprema:

Umutiti jaja i šecer, dodati ulje, jogurt,  slatko od šumskih kupina, čokoladu u prahu i na kraju brasno i prasak za pecivo. Podmazati pleh za mafine ali možete koristiti i papirne korpice za mafine, izliti u korpicu   oko 3/4 korpice treba da bude popunjeno. I tako redom dok se sve ne utroši. Zagrejati rernu na 200 stepeni, peći mafine dok lepo ne porumene.