субота, 31. март 2018.

Zavrzlame









Potrebno je:

  • 2 dl mleka,
  • 1 dl vode,
  • pola kockice svežeg kvasca, 
  • 1 kašičica šećera,
  • pola kašičice soli,
  • 3 kašike ulja i
  • 500 g brašna.
Za premaz pogačica:

  • 1,5 dl vode,
  • 1 kašičica suvog kvasca, 
  • 1/2 kašičice šećera,
  • 1/2 kašičice soli,
  • 1 kašika ulja i
  • 100g pirinčanog brašna.

Priprema:

U mlako mleko i vodu staviti šećer i kvasac i ostaviti par minuta , pa dodati so, ulje i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da nadođe.

Kad testo nadođe, podeliti ga na 10 delova, svaki deo razvući zaseći ga nožem, urolati i uviti.
U sredinu možete staviti kolut kobasice.


Za to vreme napraviti premaz. U mlaku vodu staviti 1 kašičicu suvog kvasca, 1/2 kašičice šećera, da odstoji par minuta, pa dodati, so, 1 kašiku ulja i pirinčano brašno. Zavrzlame posle stajanja od desetak minuta premazati ovom sjedinjenom smesom. Ostaviti da stoje još desetak minuta i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko trideset minuta.

Kolač od pirinčanog brašna











Potrebno je:

  • 250g pirinčanog brašna,
  • 3 jaja,
  • 150 šećera, 
  • 1dl ulja, 
  • 2 pomorandže,
  • 1 kesica praška za pecivo i
  • malo ruma  ili ( beherovke, rakije, likera po želji).

Za dekoraciju:

  • šećer u prahu

Priprema:


Umutita jaja sa šećerom, dodati ulje,izrendanu koricu od dve pomorandže, sok, malo beherovke, pirinčano brašno i na kraju prašak za pecivo.

Rernu zagrejati na dvesta stepeni, okrugli kalup, podmažite i pospite brašnom. Izlijte smesu u kalup i pecite dok lepo ne porumeni ili probajte drvenim štapićem da li je kolač pečen. Pečen je ako nema testa na štapiću kada ga izvadite iz kolača.

петак, 30. март 2018.


Praktična žena










Praktična žena


Praktična žena


Leopard pogača









Potrebno je: 

  • 2 dl mleka, 
  • 1 dl vode, 
  • pola kockice svežeg kvasca, 
  • 1 kašičica šećera, 
  • pola kašičice soli, 
  • 3 kašike ulja, 
  • 2 struka mladog crnog luka, 
  • 500 g brašna. 

Za premaz pogače:

  • 1,5 dl vode, 
  • 1 kašičica suvog kvasca, 
  • 1/2 kašičice šećera, 
  • 1/2 kašičice soli, 
  • 1 kašika ulja i 
  • 100g pirinčanog brašna. 



Priprema:


U mlako mleko i vodu staviti šećer i kvasac i ostaviti par minuta , pa dodati so, seckan crni luk, ulje i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da nadođe.
Dok testo odmara napraviti smesu za premaz . U mlaku vodu staviti 1 kašičicu suvog kvasca, 1/2 kašičice šećera, da odstoji par minuta, pa dodati, so, 1 kašiku ulja i pirinčano brašno. Testo oblikovati po ukusu, obilato premazati smesom za premaz.Peci u zagrejanoj rerni oko 50 minuta, odnosno dok ne bude peceno

четвртак, 29. март 2018.

Leopard pogačice














Potrebno je:

  • 2 dl mleka,
  • 1 dl vode,
  • 1 kesica suvog kvasca, 
  • 1 kašičica šećera,
  • pola kašičice soli,
  • 3 kašike ulja i
  • 500 g brašna.
Za premaz pogačica:

  • 1,5 dl vode,
  • 1 kašičica suvog kvasca, 
  • 1/2 kašičice šećera,
  • 1/2 kašičice soli,
  • 1 kašika ulja i
  • 100g pirinčanog brašna.

Priprema:

U mlako mleko i vodu staviti šećer i kvasac  pa dodati so, ulje i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da malo odstoji.

Kad testo nadođe, podeliti ga na 10 delova i od svakog dela oblikovati lopticu, staviti na pleh obložen papirom ili podmazanu tepsiju Ostaviti da odstoje oko 10 minuta, pa premazati premazom.

Za to vreme napraviti premaz. U mlaku vodu staviti 1 kašičicu suvog kvasca, 1/2 kašičice šećera, da odstoji par minuta, pa dodati, so, 1 kašiku ulja i pirinčano brašno. Pogačice posle stajanja od desetak minuta premazati ovom sjedinjenom smesom. Ostaviti da stoje još desetak minuta i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko trideset minuta
.

недеља, 25. март 2018.

Blini, slatka varijanta





Potrebno je:

  • 200g brašna,
  • 2dl mlakog mleka,
  • 100g margarina,
  • 2 jaja,
  • 1/2 kesice suvog kvasca,
  • kašičica šećera i
  • malo soli.
Za filovanje:

10 kašika slatkog od višnja.

Priprema:
Pomešati brašno, kvasac, so i šećer.

Dodati u posudu s brašnom istopljen margarin, jaja i mleko pa dobro sve sjedinite. Pokriti kuhinjskim krpom i ostaviti da odstoji oko 30 minuta.

Uvećem tiganju koji je predhodno namašćenj peći , 3-4 komada odjednom, par minuta s jedne strane, par minuta s druge strane dok lepo ne porumene.
Redjanje, palačinka, kašičica slatkog od višanja, palačinka i tako redom…..
Ukrasiti po ukusu.