Kako napraviti domaći sir od nekuvanog mleka

 Potrebno je:

•   5l mleka,
•   2  kašike sirila i 
•   soli po ukusu.

Priprema:


Na pet litara mlakog mleka dodati dve kašike sirila, izmešati, pokriti i ostaviti dok se mleko ne
podsiri. Procediti usireno mleko ( ja sam kroz gazu) pa okačiti da se dobro ocedi. Kad se dobro ocedi prebacite u neku veću posudi i pritisnite nekim teškim predmetom da se  još  cedi. Kad se dobro ocedi, nastaje meka, ali kompaktna masa koju ćete moći  da odmotate iz gaze i prebacite u čist, dubok sud.