Seljačke knedle od krompira

Nevidljivi most  ( Džuli Orindžer)  Godina 1937. Andraš Levi, mladi Jevrejin 

iz Mađarske, stiže u Pariz kako bi studirao arhitekturu-  samo sa stipendijom jednim koferom 

i misterioznim pismom.......

Potrebno je:

• 500 g kuvanog krompira,
•  500 g brašna,
•  2 jaja,
•  so i
•  200 g sira.

Priprema:

U kuvan i propasiran krompir  dodati jaja so i brašno. Dobro izraditi testo razviti oklagijom i seći na kvadratiće, na svaki kvadratić dodati kocku sira. Formirati kuglice i spuštati ih u kipuću vodu.Knedle su skuvane kad počnu da isplivavaju na površinu. Valjati ih u rendan sir.