Pogača sa salom

Potrebno je:

• 2 jaja,
• 1 šolja mleka,
• 1 šolja vode,
• 500g svinjskog sala,
• 1 kašika šećera i soli,
• 800 g brašna i
• 40g kvasca.

Za fil:

•  5 kašika ajvara i
•  100g sira.

Priprema:

Najpre samleti salo.

Zamesiti testo od  nadošlog kvasca, 2 jajeta, mleka, vode ,šećera, soli i brašna .Dobro izraditi testo  i podeliti ga na oko 9 loptica. Svaku lopticu razvući i premazivati je salom.  Razvučene slagati jednu preko druge, rastanjiti premazati ajvarom i posuti sirom.
Urolati i seći na komade. Okruglu tepsiju obložiti papirom za pečenje i ređati rolate. Ostaviti  testo da odmara još  oko pola sata, peći u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni.