Kuglice

Potrebno je:

250 g šećera,
100 ml vode,
125 g margarina,
100 g kokosa
100 g mlevenog keksa,
80 g  bele  čokolade i
2 kašičice ekstrata jagode.

Priprema:


Skuvajte šećer sa vodom, kuvajte oko 3-4 minuta najviše. Sklonite sa ringle pa dodajte margarin i mešajte dok se ne otopi. Dodajte kokos, keks, otopljenu čokoladu, ekstrat jagode  i sve sjedinite pa ostavite da se ohladi. Rukama oblikujte kuglice, kuglice uvaljajte u kokos.

Keksići

Potrebno je: 

• 250g margarina,
• 100g šećera u prahu,
• 2 kesice vanilin šećera,
• 2 kesice pudinga od slatke pavlake
• 200 g brašna
• 100g kokosa.

 
Za posipanje :

• čoko komadići.

Priprema:


Od navedenih sastojaka, margarina, šećera u prahu, vanilin šećera, pudinga, brašna i kokosa zamesiti testo, zamotati u foliju i ostaviti oko trideset minuta u frizider.Testo ponovo malo premesiti i oblikovati tanji valjak.Seći šnitice i formirati kuglice .Kuglice ređati u pleh oblozen pek-papirom, svaku malo dlanom pritisnuti i posuti čoko komadićima. Praviti razmak izmedju kuglica jer ce prilikom pecenja narasti.Peci na 180*C u predhodno zagrejanoj rerni oko deset min.Keksici treba da ostanu beli.

Kuglof

Potrebno je:

• 4 jaja,
• 250 g brašna,
• 100 ml ulja,
• 150 g šećera,
• 1 vanilin šećer i
• pola praška za pecivo.

Za fil je potrebno:

• pola litre mleka,
• 2 pudinga od jagode,
• 100g šećera i
• 125g margarina.

Za glazuru je potrebno:

• 200g bele čokolade i
• 4 kašike ulja.

Priprema:


Umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje brašno,vanillin šećer
i prašak za pecivo sve lepo sjediniti. Kalup za kuglof podmazati i posuti brašnom ako nemate silikonski kalup. Izliti smesu i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 minuta. Odnosno dok ne bude pečeno. Pečen kuglof izvaditi iz kalup i ostaviti da se ohladi.
Za to vreme skuvati dva pudinga od jagode u pola litre mleka sa dodatkom šećera.
Kada se puding dobro ohladi, dodati mu umućen margarin i
sve dobro sjediniti.
Kuglof iseći vodoravno i filovati filom.
Ja sam ceo kuglof prelila sa 200g bele čokolade, otopljene sa četiri kašike ulja.

Ukrasiti po ukusu!

Proja

Potrebno je:

• 4 jajeta,
• soli po ukusu ,
• 8 kašika kukuruznog griza ,
• 8 kašika belog brašna,
• 2 dl jogurta ,
• pola čase ulja,
• semenke bundeve, susama, lana po ukusu,
• 1 prašak za pecivo i
• 500g sitnog sira.

Priprema:

Jaja malo umutiti viljuškom, dodati so, kukuruzni griz, brašno, jogurt, ulje, semenke bundeve, susama, lana, sir i na kraju prašak za pecivo. Rernu zagrejati na 180 stepeni, tepsiju podmazati i posuti brašnom. Proju peći dok lepo ne porumeni. Služiti uz jogurt, kiselo mleko...

Kuglof sa malinama

Potrebno je:

• 4 jaja,
• 250 g brašna,
• 200 g malina,
• 50g  čokolade,
• 1 dl ulja, 
• 150 g šećera,
• rendana kora limuna,
• 1 vanilin šećer i
• pola praška za pecivo.

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo, koricu limuna, ulje, vanillin šećer i sve lepo izjednačiti. Testo podeliti na dva dela, u jedan deo dodajte istopljenu čokoladu. Kalup za kuglof podmazati i posuti brašnom ako nemate silikonski kalup na dno razbacati malo malina, pokriti sa nekoliko kašika umućenog žutog testa, pa opet maline, pa braon testo i sve tako dok ne potrošite sav materijal. Peci te na 180 stepeni oko 40 minuta. Gotov kuglof pospite šećerom u prahu.

Brze kiflice

Potrebno je:

• 500g brašna,
• 1 margarin i
• 1čaša kisele pavlake od 2dl.

Po ukusu: pravite slane ili slatke, ili jednostavno testo podelite na dva dela pa napravite i slane i slatke.

Priprema:

Sjedinite brašno, čašu kisele pavlake i ceo margarin uz so ili šećer po sopstvenom ukusu. Preporučljivo je da margarin odstoji na sobnoj temperaturi dok ne omekša. Testo umesite, kidajte loptice i razvucite testo. Fil birajte po svom ukusu, potom uvijte kiflice. Kada ih stavite u pleh, premažite žumancetom i pospite semenkama. Ako se odlučite za slane kiflice Pecite kiflice na 200 stepeni oko 20 minuta ili više u zavisnosti od jačine rerne.

Uživajte u svakom zalogaju to Vam želi Baćkova kuhinja!