недеља, 11. април 2021.

Pužići sa kikirikijem







Potrebno je:

  • 100 ml vode,
  • 40 g kvasca,
  • 1 kašičica šećera,
  • 600 g brašna,
  • 1 čaša kisele pavlake (180 g),
  • 100 ml ulja,
  • 1 kašičica soli,
  • 100g kikirikija i
  • žumance za premazivanje.

Priprema:

U mlaku vodu stavite kvasac, kašičicu šećera i brašna.
Sjedinite kiselo mleko, ulje i so. Dodajte vodu sa nadošlim kvascem i brašnom pa zamesite testo. Ostavite tridesetak minuta na toplom da odmara a zatim u testo dodajte kikiriki sve dobro premesite i ostavite još desetak minuta da odmara. Razvucite testo, odnosno rastanjite ga oklagijom na debljinu malog prsta. Testo isecite na trake. Svaku traku umotajte u krug. Tepsiju obložite papirom za pečenje i ređajte pužiće. Svakog puža premažite žumancetom.
Pecite na 200 °C oko20 minuta.

Limun mafin



Kad horoskopskim znak škorpija sprema mafine, to izgleda ovako.
Puni strasti, agresivni, uporni, izdržljivi, energični, odlučni, nekad tvrdoglavi, zavodnici.
Sve to piše na kesici šečera, a ja lepo prepisala.


Potrebno je:

 

  • 300 g brašna,
  • 1 kesica praška za pecivo,
  • 150 g šećera,
  • 3 jaja, 
  • 2 kašike narendane korice limuna,
  • 4 kašike soka od limuna,
  • 250 ml jogurta i
  • 1dl ulja. 


Priprema:


Uključite rernu na 200 stepeni, a kalup za mafine obložite papirnim korpicama.
Umutite jaja i šećer, dodajte narendanu koricu i sok od limuna, ulje, jogurt, brašno i na kraju prašak za pecivo. Napunite korpice smesom ali ne do vrha, otprilike tri četvrtine svake korpice. Pecite mafine u zagrejanoj rerni dok ne budu pečeni. Drvenim štapićem proverite da li su pečeni, ako testo ne ostaje na štapiću pečeni su.
Prohlađene mafine možete posuti šećerom u prahu.

Uživajte u svakom zalogaju. 


субота, 10. април 2021.

Pogača sa sirom




Potrebno je:

  • 1 dl mleka ,
  • 2 kašičice šećera,
  • 1 kašičica soli,
  • 1 kockica kvasca ,
  • 1 dl jogurta ,
  • 4 kašike pavlake ,
  • 1 dl ulja,
  • 1 žumance i
  • 600 g brašna.

Za fil je potrebno:

  • 400g sira i
  • 2 jaja.

Za premazivanje je potrebno:

1 žumance. 

Priprema:

U mlako mleko dodati šećer,  kvasac i ostaviti da nadođe, zatim dodati so, jogurt, pavlaku ,ulje ,žumance i brašno sve dobro sjediniti  ostaviti da naraste.Testo podeliti na dva dela, prvi deo razvući u krug,  staviti u okruglu tepsiju obloženu papirom za pečenje. Sir izrendati dodati jaja i sve dobro sjediniti. Ako sir nije slan posoliti  fil po ukusu. Fil  rasporediti po testu, drugi deo testa razvući u krug i prekriti fil.  Pogaču, ostaviti da odmara još oko 30 minuta.
Rernu zagrejati na 180  stepeni. Pogaaču premazati žumancetom, zaseći nožem na kockice i posuti od gore po ukus, ruzmarin, origano......




 

10.04.2021. Konji ponovo jure





































 

петак, 09. април 2021.

Kuglo sa belom čokoladom










Volim da pravim kuglof, lako i brzo se sprema ne iziskuje mnogo truda ni vremena a izgleda lepo. Ne volim dugo da se zadržavam u kuhinji.
Za ljubitelje Bele čokolade ovo je savršena poslastica.
Da li je bela čokolada, stvarno čokolada?
Ne mogu da se setim gde sam pročitala ovu rečenicu:" Bežite od žene koja voli belu čokoladu"





Potrebno je:


  • 4 jaja,
  • 7 kašika brašna,
  • 200 g bele čokolade,
  • 1dl ulja,
  • 4 kašike šećera,
  • 6 kašika slatkog od kupina i
  • 1 vanilin šećer.


Priprema:


Umutiti jaja sa šećerom, dodati rastopljenu čokoladu, ulje brašno , vanillin šećer, slatkom od kupina i sve lepo sjediniti
Kalup za kuglof podmazati i posuti brašnom ako nemate silikonski kalup. Izliti smesu i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 minuta. Odnosno dok ne bude pečen.


Kuglof  ukrasite po ukusu.