Punjeni krastavci

Palačinke sa malinama

Punjeni paradajz sa sirom

Potrebno je:

• 4 paradajza,
• 300 g kuvnih i oceđenih špageta,
• 2 čen belog luka,
• 1 dl maslinovog ulja,
• 1 manja tikvica,
• 1 šargarepa,
• 300g President Somborske,
• so i 
• ostali začini po ukusu.

Priprema:

Špagete obariti i procediti, tikvicu i šargarepu iseckati i malo prodinstati na maslinovom ulju, dodati seckan beli luk i sve sjediniti sa špagetama.
So i ostale začine dodati po ukusu.
Na kraju dodati kockice President Somborske i kolutove ljute papričice.
Paradajz izdubiti i puniti smesom, ukrasiti po ukusu.
Prijatno!

Špageti sa sirom

Potrebno je:

• 300 g kuvnih i oceđenih špageta,
• 2 čen belog luka,
• 1 dl maslinovog ulja,
• 1 manja tikvica,
• 1 šargarepa,
• 300g President Somborske,
• so, 
• ostali začini o ukusu.

Priprema:

Špagete obariti i procediti, tikvicu i šargarepu iseckati i malo prodinstati na maslinovom ulju, dodati seckan beli luk i sve sjediniti sa špagetama.
So i ostale začine dodati po ukusu.
Na kraju dodati kockice President Somborske i kolutove ljute papričice.
Ukrasiti i služiti.

Kolač sa malinama

Potrebno je:

• 250g pirinčanog brašna,
• 3 jaja,
• 150 šećera, 
• 1dl ulja, 
• 200g malina,
• 1 kesica praška za pecivo i
• 2 kašike čokolade u prahu.

Za dekoraciju:

• šećer u prahu

Priprema:


Umutita jaja sa šećerom, dodati ulje,i, pirinčano brašno i na kraju prašak za pecivo. Ujednu četvrtinu smese dodati čokoladu u prahu ili kakao.

Rernu zagrejati na dvesta stepeni, okrugli kalup, podmažite i pospite brašnom. Izlijte žutu smesu u kalup, zatim tamnu smesu.Od gore rasporediti maline. Pecite kolač dok lepo ne porumeni. Gotov kolač pospite šećerom u prahu.

Švapska pita sa šljivama

 Potrebno je:

• 500 g brašna,
• 25 g kvasca,
• 2 dl mleka,
• 2 kašičice šećera,
• 50 ml ulja,
• 1 jaje,
• malo soli i
• 1kg šljiva.

ZA POSIPANJE:

• 150 g brašna,
• 100g margarina i
• 100 g šećera.

Priprem:

U mlako mleko dodajte dve kašičice šećera i kvasac. Kad kvasac nadođe dodajte brašno koje ste pre toga posolili. Dodajte ostale sastojke za testo i dobro ga izradite. Nemojte staviti odmah svo brašno, već ga dodavajte postepeno jer testo ne treba da bude previše tvrdo a ni previse mekano.Ostavite na toplom mestu dok se testo ne udvostruči. Spremite i mrvičastu smesu za posipanje tako što ćete sve sastojke za to predviđene trljati između dlanova dok se masa ne pretvori u krupnije mrvice. Podmazite pleh izrucite testo, preko testa poređajte očišćene polutke šljiva i obilato pospite mrvičastim testom. Pecite u zagrejanoj rerni oko pola sata dok pita lepo ne porumeni.

Zavrzlama sa makom

Potrebno je:

Za testo:

• 500g brašna,
• malo soli,
• 1 kašika šećera,
• 21 g kvasca,
• 1 jaje,
• 200 ml  mlakog mleka i
• 100 ml ulja.

Za fil:

• 250g mlevenog maka,
• 7 kašika šećera,
• 2 vanil šećera  i
• 150 ml vrelog mleka.

Priprema:

Testo

U mlako mleko dodati kvasac i šećer, promešati.

Brašno pomešati sa solju, dodati ulje, i kvasac, pa zamesiti testo.

Prekriti i ostaviti na toplom da naraste.

Fil:

Pomešati mak, šećer, vanil-šećer pa preliti vrelim mlekom i dobro izmešati sastojke.

Nadošlo testo rastanjiti oklagijom, iseći po sredini

nožem kao što je prikazano na slici i filovati makom.

Testo sa filom urolati, saviti u spiralu i ostavitiu o kruglu tepsiju podmazanu  posutu brašnom.
 Peći u ugrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta  dok lepo ne porumene. Pečeno i prohlađeno pecivo posuti šećerom u prahu.

Kuglof sa makom

Potrebno je:

• 1 kg brašna,
• 150g kristal šećera,
• oko 7 dl mleka, 
• kockica kvasca i
• 150g  masti ili margarina.

Za fil:

• 600g maka,
• 500ml mleka i 
• 300g šećera

Priprema:

Razmutite kvasac  sa kašičicom šećera, brašna,  mlakom vodom i ostavite ga na toplo mesto da se kvasac digne. U prosejano brašno dodajte rastopljen margarin ili mast, šećer, i malo soli, po želji možete dodati i malo narendane limunove  kore , dodajte dignuti kvasac i umesite testo. Prekrijte ga krpom i ostavite da naraste.

Kada testo naraste, podelite ga na  dva dela a zatim svaki deo razvijte oklagijom.

Pre nego što testo razvijete, pripremite fil:

Mak skuvajte sa mlekom i šećerom. Razvijeno testo premažite tanko margarinom , a zatim filom i urolajte, kalup za kuglof podmažite i pospite brašnom. Zagrejte rernu, i stavite kuglof sa makom da se peče. Na 220 stepeni oko 50 minuta u zavisnosti od rerne. Od ove smese napravićete dva kuglofa.

Gotov kuglof prohladite i pospite šećerom u prahu.