Pogača i kifle sa ražanim brašnom

Potrebno je:

• 200g ražanog brašna,

• 800g pšeničnog brašna,

• prašak za pecivo,

• po kašičica, susama, suncokreta i samlevenog lana,

• kašika maslinovog ulja,

•  mlake vode,  po potrebi i

• so

Priprema:

Sve sastojke staviti u posudu i zamesiti sa vodom, toliko da se testo ne lepi za ruke. Ostaviti da testo odstoji 10-15 minuta pa ga dobro izraditi. Tako ponoviti još dva puta. Pogača će biti sva suplja i mekana.Testo oblikovati u loptu, staviti u  okruglu tepsiju, rukom rastanjiti i ostaviti da stoji pola sata, pa peći na 200 stepeni. Od drugog dela testa oblikovati kifle i peći.