Knedle sa šljivama

Potrebno je:

• 1 kg krompira,
•  pola kg sljiva,
• 250g brašna,
• 1 jaje,
•  so
• 120g masti, 
• 120g  prezle i
• 150g šecera u kocki.

Priprema:

Krompir skuvati i izgnječiti, umesiti sa brašnom, jajetom, solju i malo masti. Razviti testo debljine oko 2 cm. Iseckati ga na kvadrate velicine 5 cm sa 5 cm na svaki staviti očišćenu šjivu i umesto koštice staviti kocku šecera. Formirati knedlu  kuvati u slanoj kipućoj vodi. Kada vrijuća voda izbaci knedlu kuvati jos malo i vaditi . U jednom delu masnoće ispržiti prezle  i uvaljati knedle.Servirati uz šecer i mlevene orahe.