Zavrzlame sa makom

Potrebno je:

Za testo:

• 500g brašna
• malo soli
• 1 kašika šećera
• 21 g kvasca
• 1 jaje
• 200 ml t mlakog mleka
• 100 ml ulja

Za fil:

• 250g mlevenog maka
• 7 kašika šećera
• 2 vanil-šećera
• 150 ml vrelog mleka

Priprema:

Testo

U mlako mleko dodati kvasac i šećer, promešati.

Brašno pomešati sa solju, dodati ulje, i kvasac, pa zamesiti testo.

Prekriti i ostaviti na toplom da naraste.
Fil

Pomešati mak, šećer, vanil-šećer pa preliti vrelim mlekom i dobro izmešati sastojke.

Nadošlo testo premesiti i podeliti na dva jednaka dela.

Jednu jufku rastanjiti oklagijom u četvrtasti oblik, na debljinu oko 2 mm. Polovinu površine premazati makom i preklopiti drugom polovinom i blago pritisnuti površinu da se testo i fil što bolje sastave. Pripremljeno testo iseći na tračice širine 2 cm i spiralno uviti sa oba kraja.

Svaku od dobijenih spirala umotati u oblik puža. Isti postupak ponoviti i sa drugom jufkom.

Dobijene pužiće slagati na pleh obložen papirom za pečenje, peći u ugrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta odnosno dok lepo ne porumene. Pečeno i prohlađeno pecivo posuti šećerom u prahu.