Kuglof, hleb sa krompirom

Potrebno je:

• 1g brašna,
• 400g pire krompira,
• 4dl mlake vode,
• 3 kašike masti,
• pola kašičice šećera,
• 2 kašičice soli i
• 1 kesica suvog kvasca.

Priprema:

Pire krompu dodati mlaku vodu i mast, dodati suvi kvasac, šećer, brašno i so. Umesiti testo, gotovo testo malo premazati sa mašću pokriti i ostavite 1 sat da nadođe. Zatim premesiti testo, kuglof podmazati posuti brašnom i pri dnu nasuti malo origana. Prebaciti testo u kalup.Ja sam deo testa odvojila i od njega ispržila lepinjice. Pokrijte i ostavite još pola sata da nadođe. Nadošli kuglof premazati sa malo masti i stavite da se peče na 200 stepeni, dok ne bude pečen.

Dužina pečenja zavisi od šporeta.
Pečen kuglof izvadite iz kalupa, poprskajte malo vodom i umotajte u krpu.