Starinske kiflice sa pekmezom

Potrebno je:

• 250g margarina,
• 300g brašna,
• 1 kašika rakije i
• 6 kašika hladne vode.

Za fil:

• pekmez.

Za posipanje:

• šećer u prahu.

Priprema:

Utrljati margarin u brašno, dodati vodu, rakiju i umesiti testo.
Na blago pobrašnjenoj radnoj površini, rastanjiti testo na oko 2mm debljine, iseći na kocke 5cm x 5cm i staviti kašičicu pekmeza na svaku kocku.
Oblikovati testo u kiflice i poređati ih na pleh koji ste prekrili papirom za pečenje.
Zagrejati rernu na 180*C i pecite kiflice oko 20 minuta ili dok vam blago ne porumene.
Ispečene kiflice ohladiti i tako hladne uvaljati u šećer u prahu.