Salata sa pečenim tikvicama

Salata od tikvica – za jednu osobu:

• 1 tikvica,
• 1 šargarepa,
• ½ šake suvog grožđa,
• malo seckanog sira,
• 1 zubić belog luka,
• malo limuna,
• koriander,
• so,
• biber i
• ½ kašike maslinovog ulja.

Priprema:

Tikvicu operite i isecite nožem za ljušćenje na listove. Isto to uradite i sa šargarepom.
Zagrejte ½ kašike maslinovog ulja i kratko, na jačoj temperaturi ispržite tikvicu i šargarepu. Tek da se blago zarumene. Kada je gotovo, prebacite u tanjir u kome ćete poslužiti salatu.
Dodajte ostale sastojke.
Sir, koriander, suvo grožđ, so, seckan beli luk , biber.