Hleb sa kajmakom

Potrebno je:

• 600g brašna( 400g belog+200g raženog),
• 3dl mleka,
• 200 g kajmaka,
• pola kašičice šećera,
• pola kašičice soli,
• 30g kvasca i
• 1 jaje.

Priprema:

U činiji rastopiti kvasac u mlakom mleku zatim dodajte  šećer  i jedno jaje, pa sve dobro izmešajte. Dodati ostatak mleka belo brašno,  malo soli i kajmak. Na kraju i raženobrašna, sve dobro sjedinite da se dobije srednje tvrdo testo.
Testo ostaviti da naraste, premesiti, razviti malo i oblikovati.  Saviti u okruglu tepsiju u koji ste stavili pek papir. Hleb zaseći i pustiti da ponovo naraste.Staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peče oko 30-35 minuta. Koliko se peče zavisi od vase rerne.

Uživajte u svakom zalogaju to Vam želi Baćkova kuhinja!