Kuglof

Potrebno je:

• 4 jaja,
• 250 g brašna,
• 100 ml ulja,
• 150 g šećera,
• 1 vanilin šećer i
• pola praška za pecivo.

Za fil je potrebno:

• pola litre mleka,
• 2 pudinga od jagode,
• 100g šećera i
• 125g margarina.

Za glazuru je potrebno:

• 200g bele čokolade i
• 4 kašike ulja.

Priprema:


Umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje brašno,vanillin šećer
i prašak za pecivo sve lepo sjediniti. Kalup za kuglof podmazati i posuti brašnom ako nemate silikonski kalup. Izliti smesu i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 minuta. Odnosno dok ne bude pečeno. Pečen kuglof izvaditi iz kalup i ostaviti da se ohladi.
Za to vreme skuvati dva pudinga od jagode u pola litre mleka sa dodatkom šećera.
Kada se puding dobro ohladi, dodati mu umućen margarin i
sve dobro sjediniti.
Kuglof iseći vodoravno i filovati filom.
Ja sam ceo kuglof prelila sa 200g bele čokolade, otopljene sa četiri kašike ulja.

Ukrasiti po ukusu!