Žerbo kocke

Potrebno je:

• 30 g svežeg kvasca, 
• 400 g brašna, 
• 200 g masti, 
• 1 jaje, 
• 200 g šecera , 
• 1 vanilin šećer 
• 200 g mlevenih oraha, 
• 200 g pekmeza po ukusu i 
• 200 g čokolade za kuvanje.

Priprema:

U brašno dodati mast, šećer, jaje i kvasac razmrvljen u malo toplog mleka.Zamestite testo, podeliti na 3 dela i ostavti oko pola sata da testo "odmara". Mlevene orahe izmešajte sa šećerom i vanilin šećerom.Testo razvaljajte u tri kore prema veličini tepsije.U tepsiju stavite pek papir, zatim razvijenu prvu koru, namažite je pekmezom i pospite polovinom izmešanih oraha i šećera, zatim drugu koru premažite pekmezom i pospite preostalim orasima. Poklopite trećom korom i staviti da se peče na temperaturu od 220 C oko 40 minuta.Ohlađen kolač preliti glazurom od čokolade.