Starinski uštipci

Potrebno je:

• 250 g brašna , 
• 2 jajeta, 
• 100 g maslaca, 
• kesica suvog kvasca, 
• malo soli, 
• pola litre mlakog mleka i 
• mast za prženje. 

Priprema:


Rastvoriti kvasac u mlakom mleku dodajte malo brašna i ostaviti da naraste. Kada je testo nadošlo dodajte ostatak mleka, razmućena jaja sa maslacem, malo soli, brašna ( po potrebi i više ako treba) da se zamesi testo. Testo dobro izradite varjačom i ostaviti da naraste.Kad je naraslo kašikom vadite uštipke i pržite ih na vreloj masti dok ne porumene pa ih stavite na salvetu da upije masnoću.