Domaća pita

Potrebno je :

•  500 g brašna ,
•  1 kašičica soli ,
•  1 kašika masti i
•   mlaka voda .

Za fil :

• 500 g sira ,
• 3 jajeta i 
• 200g spanaća.

Priprema:

 U  pola kilograma brašna doda se kašičica soli,  malo masti 1 kašika i zamesi srednje tvrdo testo sa mlakom vodom. Oblikujete testo u dve kugle malo razvucete oklagijom premažete sa masti i ostavite oko pola sata da odmara. Za to vreme napravite fil od sira ,jaja, seckanog spanaća i malo soli.Na sto stavite stoljnjak malo ga pobrašnjavite i razvlačite testo ,krajeve otkinite.Testo filujte, uzmite kašiku i razbacajte fil po kori uz pomoć stoljnjaka urolajte koru. Tepsiju podmažite , stavite pitu u zagrejanu rernu i pecite dok ne porumeni.