Hleb

Potrebno je:

• pola kockice kvasca, 
• 1 kašičica soli,
• 1 kašičica šećera,
• 500g brašna,
• 100g sira i 
• mlaka voda

Za posipanje: crni susam po ukusu količina

Priprema:

Kvasac razmutiti sa malo mlake vode, šećerom i malo brašna pa ostaviti da nadođe. U vanglu nasuti brašno, meki sir,  nadošli kvasac i so. Vode dodati toliko da dobijete srednje gusto testo,mesiti dok ne počne da se odvaja i ne lepi za prste,ako treba dodajte jos  brašna. Ostaviti testo da naraste. Premesite i stavite u tepsiju da još malo odmara . Ja sam hleb posula crnim susamom. Hleb u zagrejanoj rerni pecite na 200 stepeni. Pečen hleb poprskati vodom uviti u krpu i ostaviti da se ohladi.