Bombolone, mini krofne

Potrebno je:

• 2 dl mleka,
• 1 kockica kvasca,
• 100g margarina,
• 2 žumanca,
• 1 celo jaje,
• 400g brašna,
• pola kašičice soli,
• 5 kašika šecera,
• 1 čašica pelinkovca, Gorkog lista i
• mast za prženje.

Za posipanje je potrebno:

• 2 kesice vanilin šećera i
• kristal šecer.

Priprema:

Mleko ugrejati da bude mlako, dodati mu kvasac, malo brašna i šećera i ostaviti da se malo podigne. Zatim dodati sve ostale sastojke, margarin, žumanca, jaje, so, ostatak šećera, Pelinkovac i zamesiti glatko testo. Testo ostaviti na toplom da raste oko sat vremena. Testo razvaljati na pobrašnjenoj površini na debljinu oko 3 cm. Malom časom vaditi bombolone. Ostaviti jos malo da narastu i pržiti na vreloj masti. Vruće bombolone uvaljati u vanilin šecer i kristal šećer.

Možete bombolone uvaljati i u šećer u prahu, preliti čokoladom već po ukusu.

Uživajte u svakom zalogaju to Vm želi Baćkova kuhinja!