Raspukli keksići sa narandžom

Potrebno je:

• 2 jaja,
• 200g šećera,
• 50g margarina,
• 3 kašike ulja,
• kora od jedne narandže, srednje veličine,
• sok od jedne narandže,
• 1 kesica vanilin šećera,
• 350g brašna i
• 1 prašak za pecivo.

Za valjanje:

• 100g šećera u prahu.

Priprema:

Otopljenom i malo prohlađenom margarinu dodati šećer, ulje, rendanu koru od narandže, sok od narandže, vailin šećer, jaja, brašno i na kraju prašak za pecivo. Sve dobro sjediniti. Od testa oblikujte kuglice po želji, svaku uvaljate u šećer u prahu i ređajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje.Rernu zagrejte na 180 stepeni i pecite keksiće oko petnestak minuta. Keksići treba da ostanu beli.