недеља, 19. новембар 2017.

Vanilice, krancle








Potrebno je:
  • · 500g brašna, 
  • · ½ praška za pecivo, 
  • · 1 jaje, 
  • · 250g masti (margarina), 
  • · 80g šećera i 
  • · 1 vanilin šećer. 



Ostali sastojci: 300 g marmelade, šećer u prahu ko voli.


Priprema:

U posudu staviti brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer i mast. Izmešati i dodati jaje.


Testo rastanjiti na debljinu oko pola centimetra i modlom vaditi krugove, ređati ih u pleh i peći na 180 stepeni da ostanu bledo-žute. Pečene spajati po dve marmeladom.Posuti šećerom u prahu.

Slatki hleb




Slatki hleb




Čokoladne banane




Ručak













Odmor od kuvanja, posla, spremanja




Palačinke sa prelivom od šljiva i crnog vina



Potrebno je:

  • 1 kg šljiva,
  • 500 g šećera,
  • 3 vanilin šećer i
  • 400 ml crnog vina i
  • Oko 15 manjih palačinki.



Priprema

Palačinke pripremiti na uobičajen način.


Šljive operite i očistite od koštica iseckajte na četvrtine i stavite u posudu za kuvanje pospite šećerom, dodajte vanilin šećer i crno vino


Kuvajte na srednjoj temperaturi. Kad provri, kuvajte još desetak minuta i sklonite sa šporeta da se malo prohladi.Palačinke motajte po ukusu stavite na tanjir i prelijte prelivom od šljiva i crnog vina. Ne morate sve odmah potrošiti preliv možete držati u frižideru i po potrebi koristiti.


четвртак, 16. новембар 2017.

Slatki hleb sa suvim voćem















Potrebno je :
  • 400g brašna,
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 150g margarina,
  • 100g šećera,
  • 2 vanil šećera,
  • 2 jajeta,
  • 80 ml mleka,
  • 100 g suvog grožđa,
  • 100g brusnica i
  • 100g suvih šljiva.

Priprema:

U sud sjediniti brašno, kvasac, 100g margarina šećer, jaja i mleko. Umesiti glatko testo. Ostavite oko 1h da testo naraste.

Nadošlo testo premesiti i razvući na radnoj površini. Preostali margarin istopiti i premazati testo. Preko posuti suvo grožđe, brusnice I suve šljive . Testo iseći na parčiće. Svaki deo presaviti na pola i tako sloziti u duguljast podmazan pleh. Ostaviti još 1 h na toplom mestu da nadođe.

Peći oko 40 minuta na 180 °C.


Mesimo zajedno, Vinarija Panajotović








субота, 11. новембар 2017.

Pogača sa mlevenom ljutom paprikom




Potrebno je:
  • 250ml vode, 
  • 500g brašna,
  • 1 kesica suvog kvasca,
  • 1,5 kašičica šećera,
  • 1 kašičica soli,
  • 5 kašika ulja i
  • 1 kašičica mlevene ljute paprike.

Priprema:

U mlaku vodu dodajte kvasac i šećer, promešajte, dodajte brašno so, ulijte i preostalu vodu i zamesite testo.
Ostavite testo da naraste oko pola sata. Podmažite posudu u kojoj ćete peći pogaču pospite barašnom i izručite testo. Testo pospite mlevenom ljutom paprikom, pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 50 minuta.

Koh











Potrebno je:


  • 1 Slatki miks Dr. Oetker,
  • 125 g margarina,
  • 3 jaja,
  • 50ml mleka,
  • Za preliv:
  • 1l mleka,
  • 80g šećera,
  • 1 vanilin šećer Dr.oetker,

Priprema:

Penasto umutiti maslac sa jajima, dodati mlako mleko I Slatki miks. Pleh podmazati izliti smesu I peći oko 45 minuta na 180 stepeni.

Sastojke za preliv kuvati kratko na srednjoj temperature uz mešanje, dok ne provri. Vrelim prelivom polako preliti vruć kolač.

субота, 04. новембар 2017.

Kuglof sa orasima







Potrebno je :
  • 4 jajeta,
  • 250 g putera ili margarina,
  • 300 g mlevenog šećera,
  • 350 g brašna,
  • 1 prašak za pecivo,
  • 200 g mlevenog oraha, 
  • 1 šolja mleka i
  • prah šećer za posipanje ili čokolada za prelivanje.


Priprema:

Puter i šećer penasto umutiti, dodati jedno po jedno celo jaje.

Dodati mlevene prahe, polovinu brašna sa praškom za pecivo i polako mutiti, dodajući naizmenično ostatak brašna i mleko.

Modlu podmazati i dobro posuti brašnom.

U modlu izliti testo i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 50 minuta.

Po vadjenju iz rerne, pečen kuglof ostaviti u modli oko 5 minuta, prevrnuti na tanjir i hladan posuti prah šećerom ili preliti glazurom od čokolade i posuti mlevenim orasima.