уторак, 26. новембар 2019.

Voćni desert








Potrebno je:

  • 5 dl mleka
  • 5 kašika meda, 
  • 8 kašika čia semenki i 
  • voće po ukusu, brusnica, aronija, borovnica. 


Priprema:

Čia semenke prelijte  sa mlekom i ostavite da odstoje par sati da nabubre, zatim dodajte med i sve dobro izmešajte. Sipajte u posudu, od gore rasporedite brusnicu, aroniju, borovnicu. Uživajte u svakom zalogaju!

недеља, 24. новембар 2019.

Lepeza krompir





















Potrebno je: 

  • 600g krompira,
  • so, biber, vegeta,
  • 2 kašike susama,
  • 1 kašika čia semenki,
  • 4 čena belog luka sitno isečenog,
  • 1dl maslinovog ulja ako nemate može i suncokretovo i
  • 100g maslaca .

Priprema:


Krompir oljuštite i svaki krompir isecite na tanke kriške skoro do kraja tako da krompir ostane u komadu kao lepeza.
Pripremljen krompir stavite u tepsiju i začinite ga sa soli, biberom i vegetom. (začinite ga i izmedju i u sredini) Maslinovo ulje stavite u šolju pa dodajte beli luk i dobro promešajte. Zatim svaki krompir bogato prelite ovom mešavinom. Na svaki začinjeni krompir stavite po komadić maslaca i pospite susamom i čia smenkama, stavite krompir u rernu zagrejanu na 220 stepeni da se peče oko 45 minuta.
Ukrasite svežim seckanim peršunovim lišćem.

Gibanica naopako























Potrebno je:

  • 500 g kora za gibanicu,
  • 4 kašike brašna,
  • 2 kašičice soli,
  • 1 kašičica sode bikarbone,
  • 300 g sitnog sira,
  • 100 g kajmaka,
  • 2 kašike čia semenki,
  • 3 čaše kiselog mleka (2dl )
  • 4 jaja i
  • 1dl ulja.


Priprema:

Rernu uključite na 200 stepeni, u vanglu sipajte brašno, so i sodu bikarbonu, dodajte sir, kajmak, kiselo mleko, čia semenke i ulje.
Kore iseći ili iscepkati na manje komade. Razdvojiti ih, gužvati, i ubacivati u vanglu sa filom mešajući nakon svakog ubacivanja. Nemojte ubaciti sve kore odjednom, jer će se teže mešati i veća je šansa da fil negde ne uspe da prodre. Kad su sve kore umešane ostaviti još deset minuta celu smesu da odstoji. Zatim je izlijte na emajliran pleh dimenzija 25x35 ili drugi slične površine.
Peći gibanicu na 200 stepeni oko 45 minuta. Dok se gibanica peče, pripemiti nešto na šta ćete osloniti ivice prevrnutog pleha, kako bi pleh bio odignut od podloge. Možete upotrebiti 4 šoljice za kafu, četiri čaše.... Kad je gibanica gotova, izvaditi je i odmah prevrnuti naopako, oslanjajući pleh na šoljice. Ovo se mora uraditi što brže, da se gibanica ne bi "izduvala". U tom položaju je ostaviti da se hladi bar 30 minuta. Na ovaj način gibanica će sačuvati vazdušastu unutrašnjost, kao i visinu koju je postigla tokom pečenja. Nakon tog vremena, seći i služiti po želji uz jogurt, kiselo mleko, već po Vašem ukusu.

субота, 23. новембар 2019.

Mafini sa čokoladom








Potrebno je :


4 jajeta,
140 g putera ili margarina,
250 g šećera u prahu,
270 g brašna,
1 prašak za pecivo,
2 dl mleka,
100g čokolade i
2 vanil šećera
.
Priprema:


Četiri belanceta umutite s polovinom šećera u prahu i ostavite na stranu. U drugoj posudi umutite četiri žumanceta s drugom polovinom šećera u prahu. Zatim dodajte omekšao puter ili margarin, mutite dok ne dobijete homogenu masu. Zatim naizmenično dodavajte brašno i mleko, a kada sve potrošite, u masu dodajte, vanilin šećer  i prašak za pecivo.
Sjedinite dve mase tako što ćete umućena belanca presuti u posudu sa žumancima i lagano ih varjačom umešati da šne ne bi splasnuo.
 U kalup za mafine,  poređajte korpice za mafine i sipajte masu. Tri četvrtine mase sipajte u svaku korpicu dodajte i kockicu čokolade.  Mafine pecite u rerni koju ste prethodno zagrejali na 180 stepeni,  dok ne budu pečeni. Drvenim štapićem proverite, da li su pečeni, ako na štapiću ne ostaje testo pečeni su.
Ohlađene mafine možete posuti šećerom u prahu, preliti čokoladom ili ostaviti takve kakvi jesu.

Uživajte u svakom zalogaju!

Hleb sa čia semenkama



Potrebno je:


  • 3dl vode
  • 2 kašike čia semenki,
  • so po ukusu,
  • 1 kesica suvog kvasaca
  • 500g brašna ja sam mešala belo i heljdino.


Priprema:

Kvasac pomešati sa brašnom, dodati so, čia semenke i vodu, sve dobro sjediniti.
Ostaviti testo malo da odstoji, podmazati okruglu šerpu izručiti testo, ostaviti još desetak minuta da odstoji. Rernu zagrejte i pecite hleb dok ne bude pečen.

Dobro jutro









недеља, 17. новембар 2019.

Vanilice






Sastojci za testo:

  • 500g brašna,
  • ½ praška za pecivo,
  • 1 jaje,
  • 250g masti (margarina),
  • 80g šećera i
  • 1 vanilin šećer.

Ostali sastojci: 
  •  300 g marmelade,
  •  šećer u prahu ko voli.


Priprema:

U posudu staviti brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer i mast. Izmešati i dodati jaje.
Testo rastanjiti na debljinu oko pola centimetra i časicom ili modlom vaditi krugove, ređati ih u pleh i peći na 180 stepeni da ostanu bledo-žute. Pečene spajati po dve marmeladom.

Kuglof sa malinama










Potrebno je:
  • 4 jaja,
  • 250 g brašna,
  • 200 g malina,
  • 50g Menaž čokolade,
  • 100 ml Megle pavlake za kuvanje, ,
  • 150 g šećera,
  • rendana kora limuna,
  • 1 vanilin šećer i
  • pola praška za pecivo.


Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo, koricu limuna, pavlaku, vanillin šećer i sve lepo izjednačiti. Testo podeliti na dva dela, u jedan deo dodajte istopljenu čokoladu. Kalup za kuglof podmazati i posuti brašnom ako nemate silikonski kalup na dno razbacati malo malina, pokriti sa nekoliko kašika umućenog žutog testa, pa opet maline, pa braon testo i sve tako dok ne potrošite sav materijal. Odozgo na vrh stavite maline. Peci te na 180 stepeni oko 30 minuta.