недеља, 14. август 2016.

Pogača sa sirom








Potrebno je:
  • 500 ml mlake vode,
  • 700 g brašna,
  • 40g kvasca ,
  • 1 kafena kašičica šećera i
  • 1 kafena kašičica soli.

ZA FIL:
  • 200g sitnog sira i
  • 3 jaja.
Priprema: 
U vanglu stavite kvasac, dodajte mlaku vodu i šećer. Malo izmešajte rukom, postepeno dodajte brašno i na kraju so. Ostavite testo da naraste. Naraslo testo izručite na radnu površinu predhodno posutu brašnom. Testo treba da bude srednje debljine ni previše tanko ni debelo. Razvucite ga u krug i podelite na osam delova, na svaki deo stavite fil od sira i jaja i preklopite prema krugu. Stavite u podmazanu i brašnom posutu okruglu tepsiju i ostavite da još malo naraste. Pecite u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni.

Mekike


субота, 13. август 2016.

Savijača sa jajima i slaninom







Potrebno je:
  • 500g brašna, 
  • 1 kocka kvasca, 
  • 0,5dl mlake vode, 
  • 2 dl mleka, 50g maslaca ili margarina, 
  • 1 kašičica šećera, 
  • 1 jaje i 
  • 1 kašičica soli. 


FIL:

  • 200g dimljene slanine, 
  • 3 jaja i 
  • peršunovo lišće. 


PRIPREMA:


Kvasac razmutiti u mlakoj vodi, umešajte u brašno i dodajte sve ostale sastojke.Ostavite da naraste. Kada naraste ponovo ga premesite i još jednom ostavite da naraste. Rastanjite ga oklagijom .


Slaninu isecite na kockice stavite u tiganj, zagrejte i dodajte jaja, sve dobro izmešajte i ostavite da se ohladi. Fil razmašite po testu i pospite seckanim peršunovim lišćem. Urolajte, stavite u tepsiju i ostavite još malo da odmara. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok lepo ne porumeni.

субота, 06. август 2016.

Salata sa cveklom






Potrebno je:
  • 1/2 kg cvekle, 
  • 1 tvrdo kuvano jaje,
  • 200 ml kisele pavlake,
  • 1 kašika senfa,
  • 3 čen belog luka,
  • 1/2 vezice peršuna i
  • ulje.
Priprema:

Cveklu obariti i iseckati. Takođe iseckati jaje, beli luk i peršun. U odgovarajućoj posudi sve sjediniti. Dodati kiselu pavlaku, senf i ulje (ulje dodati kao za svaku salatu, po ukusu). Sve dobro promešati, ohladiti i poslužiti uz meso.

среда, 03. август 2016.

Jafa kolač ukrašen Goji bobicama



Goji bobice ljudi nazivaju crveni dijamanti ili srećne bobice, zato jer se ljudi koji ih redovno konzumiraju osećaju srećno i dobrog su raspoloženja. 

Potrebno je:

  • 2 kutije jafa keksa,
  • pola litre mleka,
  • 100g šećera,
  • 2 pudinga od vanile,
  • 100g kokosa i 
  • oko 15 goji bobica.

U pola litre mleka dodati 100g šećera i 2 kesice pudinga od vanile. Puding ohladiti, uzimati po  dva jafa keksa i spajati ih pudingom od vanile, i tako redom dok se sav keks i puding  ne potroši. Uvaljati u kokosovo brašno i ukrasiti  goji bobicama.