Keks sa limunom, Pisma iz Zmajeva

Ponovo keksići, ali ovoga puta sa limunim. 

Ne znam koji su lepši,  sa narandžom ili sa limunom, ovaj put sam napravila duplu meru.
Šta se kuva, čita, piše u doba izolacije.
Tomas Hardi, Daleko od razuzdane gomile, klasik o ljubavi, žrtvi , prava knjiga za romantične duše.



Pisma iz Zmajeva

Kolači su napravljeni, smešteni ispod lešnika, pismo je napisano i adresirano, pečat sa mojim inicijalima u vosku udaren.
Krećemo na čarobno putovanje kroz vreme, prva destinacija, vratiti se korenima, znaci pravac Hercegovina.
Da li ću u Dabricu ili na Berkoviće, videću na koju stranu će me put odvesti.
Put Radišića ili Bjelica, ko zna možda i kod Muratovića i Čabrila.
Koliko je to godina vraćanja u prošlost...

Potrebno je:

• 2 jaja,
• 200g šećera,
• 50g margarina,
• 3 kašike ulja,
• kora od jednog limuna, srednje veličine,
• sok od jednog limuna,
• 1 kesica vanilin šećera,
• 350g brašna i
• 1 prašak za pecivo.

Za valjanje:

• 100g šećera u prahu.

Priprema:

Otopljenom i malo prohlađenom margarinu dodati šećer, ulje, rendanu koru od limuna, sok od limuna, vailin šećer, jaja, brašno i na kraju prašak za pecivo. Sve dobro sjediniti. Od testa oblikujte kuglice po želji, svaku uvaljate u šećer u prahu i ređajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje.Rernu zagrejte na 180 stepeni i pecite keksiće oko petnestak minuta. Keksići treba da ostanu beli.