Pogača

Testo za pogaču:

• 900g brašna,
• 1 kašičica soli,
• pola kašičice šećera,
• 1 kockica svežeg kvasca,
• 225ml mleka,
• 125ml vode i
• 100g masti.

Za premazivanje:

• 2 žumanca.

Za posipanje:

• Slatka začinska paprika, može slatka, može ljuta, ja sam kombinovala.

Priprema:

U mlako mleko dodamo šećer, izmrvljen  kvasac i malo brašna.Ostaviti na toplom da nadođe oko 10 minuta.
Kad se kvasac digne, dodamo vodu, mast, so i brašno. Smesu zamesimo tako da ne bude pretvrda. Ostavimo oko sat vremena na toplom da testo naraste. Podmažemo šerpu pospemo je brašnom stavimo pogaču premažemo je žumancetom, pospemo paprikom i ostavimo još oko sat vremena da raste. Pečemo u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni.