субота, 22. октобар 2016.




Šapice




Potrebno je:


  • 400g brašna,
  • 200g oraha,
  • 2 cela jaja,
  • 200g masti,
  • 150g šecera,
  • 3 vanilin šecera i
  • 1 prašak za pecivo.




Priprema:


Umesiti testo od 400g brašna, 200g oraha 2 cela jaja, 200g masti, 150g šecera, 3 vanilin sećera i 1 praškom za pecivo.
Modlice umakati u brašno, puniti ih sa testom, ali ne do vrha posto će prilikom pečenja narasti.
Peci na 180 stepeni dok ne porumene
Ohladjene uvaljati u šecer u prahu.

недеља, 16. октобар 2016.

Punjene kašike






Potrebno je:


  • 500g lisnatog testa, 
  • 200g trapist sira, 
  • 2 dl kisele pavlake i 
  • 200g salame.
Priprema:
Lisnato testo razvući, uzeti supenu kašiku i staviti na testo i polako opseći oko kašike do jedne četvrtine drške ja sam malo manje.
I tako redom dok se sve testo ne potroši. Zagrejati rernu testo zajedno sa kašikama staviti da se peče.
Peći oko 10 minuta izvaditi iz rerne sklonoti kašike udubljena puniti smesom od rendanog sira, seckane salame i pavlake.
Ukrasiti peršunovim lišćem.

субота, 15. октобар 2016.

Pogača na cvetiće







Potrebno je :



- 700 g brašna,
- 5 kašike jogurta,
- 5 kašike ulja,
- 1 žumance,
- 2 dcl mleka,
- 2 kafene kašičice šećera,
- 2 kafene kašičice soli i
- 40g svežeg kvasca.


Ulje, 100g rendanog sira i drveni štapić.

Priprema:

Zamesiti testo od gore navedenih sastojaka i ostaviti da naraste.
Zatim premesiti i podeliti na dve jufke. Jufke razvući i vaditi čašom kolutove.

Ređati po tri koluta, jedan na drugi a između svakog premazati uljem. Presaviti po pola, po sredini pritisnuti štapićem, zatim opet presaviti i drugi kraj i po sredini utisnuti štapić.


Cvetove slagati u podmazanu tepsiju, jedan do drugog na sredinu svakog cveta staviti malo rendanog sira. Peći na 200 stepeni oko 30 minuta i zatim pojačati na 250, preći dok ne porumeni.

субота, 01. октобар 2016.

Pogača od tri vrste brašna


Potrebno je:

  • 200g Ražanog brašna,
  • 200g Ovsenog brašna, 
  • 200 g Speltinog brašna,
  • 1 prašak za pecivo,
  • 1 kašicica soli, 
  • 1 kašičica šečera i 
  • vode toliko da testo ne bude ni suviše gusto ni suviše retko.

Priprema:



Sve sastojke dobro sjediniti, tepsiju podmazati i staviti da se peče u predhodno zagrejanu rernu, peći oko 40 minuta.

Pogača je izvrsna.