HRISTOS VOSKRESE!

Prostorije aktiva žena Lazarica- sačuvati od zaborava, za generacije koje dolaze.

30.04.2016. Trčanje sa jajetom u kašiki. Bravo za sve takmičare.

Stepanovićevo 30.04.2016. Oslikavanje vaskršnjih jaja.

Vaskršnja pletenica

Potrebno je:

500 g brašna,
1,5 dl mleka,
1 kockica kvasca,
100 g šećera,
2 dl kisele pavlake,
5o g margarina i
1 kašičica soli.

Priprema:

U 1,5 dl mlakog mleka dodamo malo soli, šećera, kvasac i malo brašna.Ostaviti na toplom da nadođe oko 10 minuta.
Kad se kvasac digne, dodamo margarin , kiselu pavlaku , šećer i brašno. Smesu zamesimo tako da ne bude pretvrda. Ostavimo oko sat vremena na toplom da testo naraste.
Podelimot testo na tri dela . Razvučemo ih u trake i ispletemo pletenicu.
Pletenicu premažemo razmućenim jajetom napravino udubljena za jaja , stavimo friška jaja u udubljena i pečemo dok pletenica ne dobije lepu zlatnu boju. Kada je pletenica pečena izvadimo jaja a mesta gde su bila obicna jaja zamenimo Vaskršnjim.

Jevrejska kuvana jaja

Priprema:


U dosta lukovine (koju ste dobro oprali i dan ranije potopili u vodu) staviti jednu do dve kešike bibera u zrnu, 300 ml ulja (još bolje maslinovo domaće) soli jednu šaku i jaja. Kuvati par sati uz dosipanje vruće vode. Ostaviti preko noći u lukovini. Sutradan jaja izvaditi pa ih izlomiti (ne guliti koru) i ponovo vratiti u lukovinu pa kuvati jos par sati.
Bolje je da se što duže kuvaju da svi mirisi i ukusi "uđu" u jaja.

Vaskršnja jaja

Punjeni keksići

Potrebno je:

• 170g maslaca, 
• 100g šećera, 
• prstohvat soli, 
• vanillin šećer, 
• 250g brašna i 
• 25 malih čokoladnih jaja.

Priprema:


Rernu zagrejati na 180 stepeni, tepsiju obložiti pek papirom.


Dobro umutiti maslac, dodati šećer, so, vanillin šećer i malo po malo dodavati brašno. Od testa napraviti kuglice malo veće od oraha dlanovima ih oblikovati u sredinu staviti čokoladno jaje i oblikovati kuglicu. Ređati u pleh, i peći oko 15 minuta, keksići ne smeju potamneti moraju ostati žuti.

Musaka sa kiselim kupusom

Potrebno je:

• 1 kg seckanog kiselog kupusa,
• 1kg mlevenog mesa,
• 150 g pirinča, 
• 1 jaje, 
• 1 glavica crnog luka,
• so,
• biber, i 
• začin Ce.

Priprema:

Kupus propržiti  na malo ulja.
Pirinač obariti, meso propržiti sa seckanim crnim lukom, dodati začine skloniti sa vatre umešati jaje i dodati pirinač.
Redjati kupus, meso, kupus.
Ko voli na kraju može umutiti kiselu pavlaku i jaje i preliti od gore.
Peči  oko 30 minuta.


,

Čokoladni kolač

Umutiti 3 jajeta sa 2 čaše (od jogurta) šećera, dodati 1 čašu ulja, 2 dl kisele pavlake, 200 g mlevenih oraha, 100 g otopljene čokolade, 200 g očišćenih višanja, 1 prašak za pecivo, 2 vanilin šećera i 2 čaše brašna. Razliti u podmazanu tepsiju i peči na 200 stepeni oko 30 minuta.

Pečeno posuti šećerom u prahu, ukrasiti zvezdicama i čokoladnim jajima.

Vaskršnja jaja

Slatki venčići

Potrebno je:

• 500g brašna, 
• 1 kockica kvasca, 
• kašičica šećera, 
• kašičica meda, 
• 3 kašike ulja i 
• 1,5 dl mlake vode.

Priprema:

Kvasac razmutiti u 1,5 dl mlake vode sa šećerom I medom. Sačekati malo pa dodati , ulje, so, i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da naraste. Zatim ga premesiti I podeliti prvo na tri dela a onda svaki na po pet, tako da dobijete petnaest loptica. Svaku lopticu razvijte u traku dužine 25 cm pa napravite omču I obmotajte je krajevima. Pecite na vrelom ulju ili masti, pospite kristal šećerom i ukrasite mašnicom.

Kolač sa višnjama

Umutiti 3 jajeta sa 2 čaše (od jogurta) šećera, dodati ½ čaše ulja, 1 čašu jogurta, 1 prašak za pecivo, 2 vanilin šećera i 2 čaše brašna. Razliti u podmazanu tepsiju i odgore staviti voće (višnje).

Kriške od hleba

Staropramen, piletina i kriške od hleba

Pravi Češki obrok, koji će biti zaliven pravim Češkim pivom Staropramen.

Evo recepta, ali odmah da Vam napomenem, da ne zaboravim, ako nije spremljeno sa puno ljubavi nemojte ni počinjati.

Glavni začin svakom jelu pa i ovom je šaka ljubavnog začina.

Potrebno je:

• 1kg pilećeg mesa, 
• 1 l kuvanog paradajza,
• 1 glavica sitno seckanog crnog luka,
• 3 sitno isečena čena belog luka,
• tucana paprika,
• 1 kašičica šećera ne oseti se ali jelu daje fantastičan ukus,
• kašičicu soli, 
• bibera i
• kockicu putera.

Priprema:

U šerpu nasuti paradajz, dodati crni i beli luk, tucanu papriku, šećer, so , bober i puter.

Staviti da se mala krčka, dodati piletinu i sve zajedno kuvati oko 35.min.

Za to vreme pripremiti:

Kriške od hleba

• Služe se uz sve vrste mesa, umaka i preliva.
• Potrebno je:
• 500 g hleba,
• 2 jajeta,
• peršun, 
•  1 glavica crnog luka,
• so, 
• biber,
•  2 kašike maslaca,
• 300 ml mleka i
• 100 g slanine.

  Priprema:

 Hleb  namočite u mleko, dodajte jaje, sitno seckanu glavicu crnog luka, so, biber, seckanu slaninu, peršunov list.

Ostavite da odstoji oko 15 min. Oblikujte valjak, aluminijumsku foliju pospite prezlom urolajte dobro i stavite da se kuva  u ključaloj  slanoj vodi oko 25. minuta. Izvadii malo prohladiti i iseci na komade.

Živeli uz Staropramen!