Fašir od mlevenog mesa

Potrebno je :

• 500g  svinjskog mlevenog mesa,
• 1 glavica crnog luka,
• 2 češnja belog luka,
• 3 kriške suvog hleba,
• 5 jaja,
• peršunov list, 
• suvi začin,
• mleveni crni biber,
• so,
• malo ulja i
• 3 kašike brašna

Priprema:

Iseckati crni i beli luk. Kriške hleba pokvasiti u mlakoj vodi i dobro iscediti. U činiju za mešanje staviti sitno seckani luk, mleveno meso , seckan peršunov list, jedno jaje, nakvašeni hleb, malo ulja, brašno i začine po ukusu. Smesu dobro sjediniti..
Skuvati 5 jaja  i oljuštiti.
U olučastu tepsiju staviti papir za pečenje, na papir staviti pola smese mesa, na meso staviti jedno do drugog kuvana jaja i pokriti ih ostatkom mesa. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C dok meso ne bude lepo pečeno.