Uštipci

Potrebno je:

• 600 g brašna, 
• 20g svežeg kvasca, 
• 2 jajeta, 
• 1/2 kašičice soli, 
• 1/2 kašičice šećera, 
• 250 ml mleka, 
• 250ml vode.

Priprema:
U mlako mleko staviti kvasac, 1/2 kašičice šećera i brašna i ostaviti da nadođe. U vanglicu staviti brašno, jaja, vodu, i mleko sa nadošlim kvascem. Sve sastojke varjačom dobro izradite, pokrijte vanglicu krpom i ostaviti da naraste. Kada se testo udvostruči ponovo ga izradite. Kašikom, koju ste predhodno umočili u vodu vaditi testo i pržiti u zagrejanom ulju.