Pogača sa sirom

Potrebno je:

• 1 dl mleka , 
• 2 kašičice šećera, 
• 1 kašičica soli,
•  20g  kvasca ,
• 1 dl jogurta ,
• 4 kašike pavlake ,
• 1 dl ulj, 
• 1 žumance i
• 600 g brašna.

 Za fil:
 300g sitnog sira,
 2 kašike ajvara, 
 2 jaja i
 začini po ukusu.
Središnji deo pogače sam posula karijem.  sušenim peršunovim lišćem i bosiljkom.

Priprema:

U mlako mleko dodati šećer i kvasac i ostaviti da nadođe ,zatim dodati so,jogurt, pavlaku ,ulje, žumance, brašno sve dobro sjediniti i ostaviti da naraste. Testo podeliti na dva dela. Okruglu tepsiju obložiti pek papirom. Prvi deo testa razvući u krug i obložiti tepsiju. Od drugog dela testa praviti loptice i  ređati ih u krug, sredina treba da ostane prazna, Izmešati sir, jaja, ajvar i ako sir nije slan  dodati malo soli. Ovom smesom napuniti sredinu pogače. Ostaviti da odmara oko 15 min. i peći pogaču u predhodno zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni.

Ružice

POTREBNO JE:

• 3 jaja, 
• 3 kašike ulja, 
• 20g kvasca, 
• 3 kašike rakije, 
• 2 kašike šećera, 
• so, 
• brašno 
• ulje za prženje i 
• šećer u prahu za posipanje. 

NAČIN PRIPREME:

Jaja dobro umutite, dodajte kvasac, rakiju, šećer i so. Kad ste sve dobro izmešali dodajte brašno prema potrebi da dobijete čvrsto testo kao za rezance. Testo dobro izradite rukama prekrijte i ostavite da odmara 30 minuta,i razvijte na tanko pa secite prema vlastitoj želji. Pržite na ulju i još tople pospite šećerom u prahu.

Salata od pasulja i krompira

Potrebno je:

•  5 krompira,
•  3oog pasulja,
•  1 lovorov list,
•  peršun,
•  so,
•  biber,
•  ulje i
•  sirće.

  Priprema:
 Pasulj kuvati sa lovorovim listom, dok potpuno ne omekša. Potom ga ocediti. Krompir skuvati u ljusci, oguliti i iseći na kolutove. U dubljoj posudi izmešati pasulj i krompir preliti marinadom od ulja, soli, bibera i sirćeta. Posuti peršunovim lišćem i dobro izmešati. Dobro ohlađenu salatu poslužiti.     

Mafini od makarona

Potrebno je:

• 200 g makarona,
• 50 g margarina,
• 1 kašika brašna,
• 250 ml mleka,
• 200 g sira, 
• 1 čen belog luka,
• 2 jajeta,
• malo soli i
• malo bibera.
• Za ukrašavanje jedan nar.

Priprema;

Makarone obariti, procediti dodati ostale sastojke. Otopljen margarin, mleko, sitni sir, seckan beli luk, jaja, malo soli, malo bibera i na kraju jednu kašiku brašna. Kalupe za mafine podmazati margarinom i puniti smesom. Peći dok lepo ne porumene. Ukrasiti bobicama nara, izgleda kao da su posuti rubinima a i odlično idu uz makarone.

Mafini sa makom

Potrebno je: 

• 200g maka,
•  4 jajeta,
• 100 g margarina,
• 200g šecera,
•  200 g brašna,
•  2 dl mleka,
•  3 vanilin secar i
•  1 prašak za pecivo. 

Priprema:
Umutiti jaja sa šecerom dodati mak, margarin, mleko, brašno vanilin šecer i prašak za pecivo. Fino sve sjedinit.. Ujednaciti smjesu i sipati u kalupe za mafine do pola. Zagrijati rernu na 220 stepeni i peci oko 15 min.

Šarena pita

Smesa je potpuna  ista kao za mafine sa korama za pitu.

Mafini sa korama za pitu

Potrebno je:

• 500g kora za pitu,
• 2 jaja,
• 2 dl kisele pavlake,
• 300g sitnog sira,
• 1dl ulja,
• 5 kašika ajvara,
• 1dcl jogurta,
• 1 prašak za pecivo,
• so po ukusu i
• za posipanje laneno seme.

Priprema;

Kore za pitu uviti u rolnu i iseći na parčiće širine 2 cm. Rastresti rukom da nisu zalepljene. Napraviti fil od: jaja, kisele pavlake, ajvara, sira, jogurta, ulja, soli i praška za pecivo. U fil dodati isečene rezance od kora za pitu. Sve dobro sjediniti. Pleh za mafine podmazati stavljati smesu, posuti lanenim semenom i peći.