Kitnikez

Sastojci za kitnikez:

• 1kg dunja,
• 800g  šećera i
• sok od jednog limuna.

Priprema :

Dunje nasecite na kockice, kuvajte ih u malo vode sa sokom od limuna, zatim ih ispasirajte. Ispasirane dunje kuvajte sa šećerom sve dok se masa ne stegne.Dobijenu masu možete pomešati sa seckanim lešnicima ili orasima, možete a i ne morate. Preručite masu u pleh, kalup, modle... koje su prethodno pokvašeni ili nauljene. Kada se dobro ohladi, kitnikez izručite iz pleha, kalupa, modli, nasecite, ukoliko želite pospite prah šećerom i pronađite mu neko suvo i hladno mesto u kući da tu odstoji par dana.