Hleb

Potrebno je:

• 350g raženog brašna,
• 200g integralnog brašna,
• 25 g svežeg kvasca,
• 1 kašičica šećera,
• so po ukusu,
• 3 kašike belog brašna i
• voda po potrebi da se umesi fino mekano testo

Priprema:

Razmutite kvasac u malo mlake vode, dodajte 3 kašike belog brašna, šećer nemojte dodavati so.
Raženo i integralno brašno, izmešajte dodajte nadošao kvasac so i mlaku vodeu umesite ne mnogo tvrdo testo.
Stavite testo u činiju podmazanu uljem, pokrite i ostavite na toplom mestu, dok se ne udvostruči zapremina.
Napravite veknu od testa, u tepsiju stavite papir za pečenje, veknu stavite u tepsiju i oštrim nožem presecite plitko na nekoliko mesta.
Rernu zagrejte i pecite na 180 stepeni, dok hleb ne bude pečen .
Nemojte za to vreme otvarati vrata rerne.