Pogača sa sirom

Potrebno je:

• 500 ml mlake vode,
• 700 g brašna,
• 40g kvasca ,
• 1 kafena kašičica šećera i
• 1 kafena kašičica soli.

ZA FIL:

• 200g sitnog sira i
• 3 jaja.

Priprema: 

U vanglu stavite kvasac, dodajte mlaku vodu i šećer. Malo izmešajte rukom, postepeno dodajte brašno i na kraju so. Ostavite testo da naraste. Naraslo testo izručite na radnu površinu predhodno posutu brašnom. Testo treba da bude srednje debljine ni previše tanko ni debelo. Razvucite ga u krug i podelite na osam delova, na svaki deo stavite fil od sira i jaja i preklopite prema krugu. Stavite u podmazanu i brašnom posutu okruglu tepsiju i ostavite da još malo naraste. Pecite u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni.

Mekike

• 
  
  
  

Savijača sa jajima i slaninom

Potrebno je:

• 500g brašna, 
• 1 kocka kvasca, 
• 0,5dl mlake vode, 
• 2 dl mleka, 50g maslaca ili margarina, 
• 1 kašičica šećera, 
• 1 jaje i 
• 1 kašičica soli. 

FIL:

• 200g dimljene slanine, 
• 3 jaja i 
• peršunovo lišće. 

PRIPREMA:


Kvasac razmutiti u mlakoj vodi, umešajte u brašno i dodajte sve ostale sastojke.Ostavite da naraste. Kada naraste ponovo ga premesite i još jednom ostavite da naraste. Rastanjite ga oklagijom .


Slaninu isecite na kockice stavite u tiganj, zagrejte i dodajte jaja, sve dobro izmešajte i ostavite da se ohladi. Fil razmašite po testu i pospite seckanim peršunovim lišćem. Urolajte, stavite u tepsiju i ostavite još malo da odmara. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok lepo ne porumeni.

Desert u čaši

Salata sa cveklom

Potrebno je:

• 1/2 kg cvekle, 
• 1 tvrdo kuvano jaje,
• 200 ml kisele pavlake,
• 1 kašika senfa,
• 3 čen belog luka,
• 1/2 vezice peršuna i
• ulje.

Priprema:

Cveklu obariti i iseckati. Takođe iseckati jaje, beli luk i peršun. U odgovarajućoj posudi sve sjediniti. Dodati kiselu pavlaku, senf i ulje (ulje dodati kao za svaku salatu, po ukusu). Sve dobro promešati, ohladiti i poslužiti uz meso.

Jafa kolač ukrašen Goji bobicama

Goji bobice ljudi nazivaju crveni dijamanti ili srećne bobice, zato jer se ljudi koji ih redovno konzumiraju osećaju srećno i dobrog su raspoloženja. 

Potrebno je:

• 2 kutije jafa keksa,
• pola litre mleka,
• 100g šećera,
• 2 pudinga od vanile,
• 100g kokosa i 
• oko 15 goji bobica.

U pola litre mleka dodati 100g šećera i 2 kesice pudinga od vanile. Puding ohladiti, uzimati po  dva jafa keksa i spajati ih pudingom od vanile, i tako redom dok se sav keks i puding  ne potroši. Uvaljati u kokosovo brašno i ukrasiti  goji bobicama.

Punjeni krompir zapečen u rerni

Moj savet, pošto se ovo jelo brzo sprema počnite da čitate neku knjigu. Moja preporuka Memoari jedne gejše Artur Golden.


Zapanjujuća epska priča o ljubavi, strasti i tradiciji.


Kakve god bile naše muke i naše pobede, kako god ih mi propratili, sve one vrlo brzo izblede , kao mastilo na papiru....

Potrebno je:

• 6 većih krompira, 
• oko 100 g salme, 
• 1oog sira, 
• 1 jaje, 
• 2 kašike kisele pavlake, 
• 50 g slanine, 
• so i 
• biber.

Krompire obariti u ljusci kadaa se ohladi preseći na pola i izdubiti sredinu. Sjediniti seckanu salamu, slaninu, sir, jaje, pavlaku, izvađenu sredinu krompira i sve začiniti. Polutke krompira sloziti u podmazanu tepsiju i peći u zagrejanoj rerni.


Uz krompir poslužite sezonsku salatu ili već po želji.