Pogača sa sirom

Potrebno je:

• 500 ml mlake vode,
• 700 g brašna,
• 40g kvasca ,
• 1 kafena kašičica šećera i
• 1 kafena kašičica soli.

ZA FIL:

• 200g sitnog sira i
• 3 jaja.

Priprema: 

U vanglu stavite kvasac, dodajte mlaku vodu i šećer. Malo izmešajte rukom, postepeno dodajte brašno i na kraju so. Ostavite testo da naraste. Naraslo testo izručite na radnu površinu predhodno posutu brašnom. Testo treba da bude srednje debljine ni previše tanko ni debelo. Razvucite ga u krug i podelite na osam delova, na svaki deo stavite fil od sira i jaja i preklopite prema krugu. Stavite u podmazanu i brašnom posutu okruglu tepsiju i ostavite da još malo naraste. Pecite u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni.