Uštipci sa batat krompirom

Potrebno je:

• 400g brašna, 
• 20g svežeg kvasca, 
• 1/2 kašičice soli, 
• 1/2 kašičice šećera, 
• 200g batat pire krompira i 
• 300 ml vode. 

Priprema:

U mlaku vodu staviti kvasac, 1/2 kašičice šećera i brašna i ostaviti da nadođe. U vanglicu staviti brašno, batat pire krompir, vodu,sa nadošlim kvascem. Sve sastojke varjačom dobro izradite, pokrijte vanglicu krpom i ostaviti da naraste. Kada se testo udvostruči ponovo ga izradite. Kašikom, koju ste predhodno umočili u vodu vaditi testo i pržiti u zagrejanom ulju

Mafini sa limunom

Potrebno je:

• 2 jaja,
• 200g šećera,
• 200ml ulja,
• 200ml jogurta,
• 100g suvog grožđa,
• sok i rendana kora od 2 limuna,
• 400g brašna i
• 1 kesica praška za pecivo.

Priprema:

Umutiti jaja i šećer, pa dodavati ulje, jogurt, sok i koru od limuna. Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo.. Mešati dok se svi sastojci lepo ne sjedine. Rernu zagrejati na 220C. Umućenu masu sipati u papirne korpice ( korpice stavite u kalupe za mafine) puniti ih samo 2/3 masom. Staviti da se peku u zagrejanoj rerni,  oko 25 minuta. Pečene kolače izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohlade. 

Pogača sa batat krompirom

Pogača sa batat krompirom

Potrebno je:

•  500g brašna,
•  250 ml mleka,
•  250g batat pire krompira,
•  100g putera,
•  42g svežeg kvasca,
•  1 kašičica šećera,
•  1 kašičica soli i
•  1 jaje.

Priprema:

Krompir ogulite  isecite  na kocke pa stavite da se kuva.

Kada omekša ispasirajte ga pa dodajte puter.

U mlako mleko otopite svež kvasac  i ostavite da nadođe sa kašičicom šećera i malo brašna.

Umešajte krompir u brašno pa dodajte nadošao kvasac i ostatak mleka.

Umesite  testo i ostavite da nadođe.

Podelite na 6  delova  oblikujte u kuglice kuglice razvucite, zasecite nožem kao što je prikazano na slici pa urolajte.Zatim smotajte u krug, pa poređajte u podmazanu tepsiju.

Ostavite da odstoje pola sata pa premažite umućenim jajetom i pecite u rerni zagrejanoj  na 210 stepeni  oko 40 minuta.

Koač sa narandžom

Kolač sa narandžom

Umutiti 3 jajeta sa 2 čaše (od jogurta) šećera, dodati ½ čaše ulja,
 1 čašu jogurta, 1 prašak za pecivo i 2 čaše brašna. 
Razliti u podmazanu tepsiju i odgore staviti  seckane narandže.
Pečen kolač posuti šećerom u prahu.

Ćufe od piletine i pečuraka

Potrebno je:

300g belog pilećeg mesa,

200 g šampinjona,

1 glavica crnog luk,

hleb,

2 jajeta,

so, 

biber,

brašno i

prezla.



Pileće meso skuvajte, sitno iseckajte i sjedinite  zajedno sa sitno seckanim  crnim lukom . Šampinjone iseckajte što sitnije propržite i sjedinite s piletinom i lukom. Dodajte jedno jaje, malo soli i sredinu hleba umočenu u vodu, a zatim proceđenu. Rukom oblikujte manje ćufte, uvaljajte u umućeno jaje i brašno, zatim u prezle i pržite u dubokom ulju.