Pogača sa batat krompirom

Potrebno je:

•  500g brašna,
•  250 ml mleka,
•  250g batat pire krompira,
•  100g putera,
•  42g svežeg kvasca,
•  1 kašičica šećera,
•  1 kašičica soli i
•  1 jaje.

Priprema:

Krompir ogulite  isecite  na kocke pa stavite da se kuva.

Kada omekša ispasirajte ga pa dodajte puter.

U mlako mleko otopite svež kvasac  i ostavite da nadođe sa kašičicom šećera i malo brašna.

Umešajte krompir u brašno pa dodajte nadošao kvasac i ostatak mleka.

Umesite  testo i ostavite da nadođe.

Podelite na 6  delova  oblikujte u kuglice kuglice razvucite, zasecite nožem kao što je prikazano na slici pa urolajte.Zatim smotajte u krug, pa poređajte u podmazanu tepsiju.

Ostavite da odstoje pola sata pa premažite umućenim jajetom i pecite u rerni zagrejanoj  na 210 stepeni  oko 40 minuta.