Ćufe od piletine i pečuraka

Potrebno je:

300g belog pilećeg mesa,

200 g šampinjona,

1 glavica crnog luk,

hleb,

2 jajeta,

so, 

biber,

brašno i

prezla.



Pileće meso skuvajte, sitno iseckajte i sjedinite  zajedno sa sitno seckanim  crnim lukom . Šampinjone iseckajte što sitnije propržite i sjedinite s piletinom i lukom. Dodajte jedno jaje, malo soli i sredinu hleba umočenu u vodu, a zatim proceđenu. Rukom oblikujte manje ćufte, uvaljajte u umućeno jaje i brašno, zatim u prezle i pržite u dubokom ulju.