Mleveni paradajz
Potrebno je:
- 10 kg očišćenog zrelog paradajza,
- 10 ravnih malih kašičica soli,
- 1 kesica vinobrana 5g,
- 1 veza lista celera i
- 1veza peršunovog lisca.
- Za ovaj recept potrebno je 11kg paradajza da bi dobili 10kg očišcenog paradajza .Paradajz isecite na veće komade i sameljite na mašini za meso na najkrupnije sito.Samleven paradajz sipati u vecu šerpu i dodati 10 ravnih kašičica soli, 1 vezu seckanog celerovog lišća,1 veza seckanog peršunovog lišća i 1 kesicu vinobrana od 5g. Sve dobro izmešati i ostaviti 24 časa da stoji pri tome povremeno izmešate paradajz. Sipati u flaše.
Нема коментара:
Постави коментар