четвртак, 25. фебруар 2016.

Pogača

  • Potrebno je:
  • 300 ml mleka,
  • 40 g kvasca,
  • 150 ml mineralne vode,
  • 150 ml ulja,
  • 1 kašičica šećera,
  • 2 kašičice soli,
  • 750g brašna,
  • 1 jaje,
  • susam i
  • laneno seme.
  •  
Priprema:


  



U mlako mleko staviti kvasac,kašičicu šećera, malo brašna i ostaviti da nadođe.

U vanglici sjediniti mineralnu vodu, ulje i so. Dodati mleko sa nadošlim kvascem, brašnom i zamesiti testo. Testo ostaviti na toplom da naraste. Nadošlo testo podeliti na dva dela.
Od prvog dela testa napraviti kuglu, a od drugog dela pletenicu. Okruglu tepsiju obložiti pek papirom, staviti kuglu, a oko nje pletenicu. Premazati žumancetom, obilato posuti susamom i lanenim semenom. Peći u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni. 

2 коментара: