Zlatiborska pita

Potrebno je:

• 500 g kora  za pitu,
• 3 jaja, 
• 1 šolja jogurta,
• 1 šolja brasna,
• pola šolje ulja,
• 1 prašak za pecivo i
• 200 g sitnog sira za pitu.

Priprema :

 Umutiti u šne 3 belanca, dodati ulje, brašno,jogurt, prašak za pecivo i ostaviti da odstoji pola sata. Za to vreme žumanca i sir dobro sjediniti.

Uzeti dve kore i premazati filom od belanaca. Sledeci put uzmite jednu koru i premazujte sa otprilike dve kašike fila i tako redom dok se fil i kore ne utroše. Kad ste premazali zadnju koru stavite fil od sira i žumanaca i uvijte sve zajedno u rolat. Pecite u  zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni.