Sok od trnjina

Potrebno je : 

• 5kg trnjina, 
• 1kg šećera i
• 10 litara vode.

Priprema:

Trnjine očistite, operite pa stavite u duboki lonac. Rukom izgnječite plodove da se raspuknu i odvoje od koštica. U tako izgnječene trnjine sipajte vodu, šećer i kuvajte dok ne provri, a zatim smanjite i ostaviti da se kuvaju još oko 45 minuta . Kada je sok skuvan, ostavite sve u loncu preko noći, pa ujutru ocedite tečnost. Sipajte u plastične flaše, pa sve u zamrzivač.