среда, 18. март 2020.

Pogača sa surutkom















Potrebno je :

  • 600g integralnog brašna,
  • 100 kukuruznog brašna,
  • 300g belog brašna,
  • 600ml surutke,
  • 1dl ulja,
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera i
  • 40g svežeg kvasca.



Priprema:


Pomešati sve tri vrste brašna i dodati so.
U šolju mlake surutke dodati šećer i izmrvljen kvasac, pa ostaviti da se kvasac aktivira.
U brašno dodati ulje, surutku i nadošli kvasac pa zamesiti testo.
Umešeno testo pokriti ( ja sam testo prekrila najlonskom kesom ) i ostavila da naraste. Naraslo testo izručiti na radnu površinu posutu brašnom i premesiti ga. Okruglu tepsiju podmažite, malo pospite brašnom i prebacite testo da odstoji oko pola sata. Zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite pogaču dok ne bude pečena.

Нема коментара:

Постави коментар