Pita sa kajsijama

Potrebno je za testo:

• 500 g brašna,
• 25g svežeg kvasca,
• 2 dl mleka,
• 2 kasičice šećera,
• 50 ml ulja,
• 1 jaje,
• malo soli,
• 1 kg kajsija.

Za posipanje:

• šećer u prahu.

Priprema:
U mlako mlekododajte dve kašičice šećera i kvasac.
 Kad kvasac nadođe dodajte brašno koje ste pre toga
posolili. Dodajte ostale sastojke za
testo i dobro ga izradite. Nemojte staviti odmah svo brašno, već ga dodavajte
postepeno jer testo ne treba da bude previše tvrdo a ni previse mekano.
Ostavite na toplom mestu dok se testo ne udvostruči.
Podmažite pleh izrucite testo ,preko testa
poredjajte očiscene kajsije.
Pecite u zagrejanoj rerni oko pola sata dok
pita lepo ne porumeni. Pospite šećerom u prahu.