Hleb sa kobasicom

Potrebno je:

• pola kockice kvasca, 
• 1 kašičice soli, 
• 1 kašičica šećera, 
• 500g brašna i 
• mlaka voda. 

Priprema:

Kvasac razmutiti sa malo mlake vode, šećerom i malo brašna pa ostaviti da nadođe. U vanglu nasuti brašno, nadošli kvasac i so. Vode dodati toliko da dobijete srednje gusto testo,mesiti dok ne počne da se odvaja i ne lepi za prste,ako treba dodajte jos brašna. Ostaviti testo da naraste. Premesite, formirajte  veknu, zasecite nožem i u zasečene delove utisnuti " Ekstra tanku kobasicu sa ukusom paprike" stavite u tepsiju da još malo odmara .Peći hleb u zagrejanoj rerni dok ne dobije lepu zlatnu boju.

Štrudlice

Potrebno je:

• 500g brašna,
• 250g margarina
• 2 dcl kisele pavlake i
• prstohvat  soli.

Za filovanje:

· 100g pekmeza od šljiva.

šećer  u prahu za posipanje.

Priprema:

Pomešati margarin, brašno , pavlaku i malo soli. Sve dobro sjediniti staviti u najlon kesu i ostaviti oko 2 sata u frižideru.

Izvaditi, rastanjinjiti iseći na kockice filovati pekmezom i preklapati. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko petnestak minuta. Još toplo posuti šećerom u prahu.

Gnezda

Gnezda

Potrebno je:

• 500g tankih kora za pitu,
• · 2 jajeta,
• · 200 g sira, 
• · 100 ml ulja
• · 70 ml mineralne gazirane vode
• · 7 kašika ajvara, 
• · susam i
• · so.

Priprema:

Izmešajte jaja, dodajte sir, ajvar, ulje, mineralnu gaziranu vodu, i posolite po ukusu.

Na radnu površinu stavite jednu koru i prelijte sa 2-3 kašike fila. Urolajte u ružicu. Složite u podmazan pleh. Svaku ružicu prelijte sa po kašikom fila i pospite susamom. Na svaku ružicu stavite malo margarina pre pečenja.
Pecite 25 minuta na 200 °C ili dok ne porumene.

Pogača sa sirom

Potrebno je:

• 2 dl mleka,
• 1 dl vode,
• pola kockice svežeg kvasca,
• 1 kašičica šećera,
• pola kašičice soli,
• 3 kašike ulja,
• 500 g brašna.

Za filovanje:

• soli po ukusu,
• 1 jaje i suvi začini po ukusu.

Priprema:

U mlako mleko i vodu staviti šećer i kvasac i ostaviti par minuta , pa dodati so, ulje i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da nadođe.
Dok testo odmara napraviti smesu za filovanje . Sitni sir izmešati sa jajetom suvim začinom i mlo soli. Testo razvući oklagijom, premazati filom, urolati i smotati u krug. Kao što je prikazano na slici. Iseći na par mesta sa strane. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, dok lepo ne porumeni.

Zavrzlame

Potrebno je:

• 2 dl mleka,
• 1 dl vode,
• pola kockice svežeg kvasca, 
• 1 kašičica šećera,
• pola kašičice soli,
• 3 kašike ulja i
• 500 g brašna.

Za premaz pogačica:

• 1,5 dl vode,
• 1 kašičica suvog kvasca, 
• 1/2 kašičice šećera,
• 1/2 kašičice soli,
• 1 kašika ulja i
• 100g pirinčanog brašna.

Priprema:

U mlako mleko i vodu staviti šećer i kvasac i ostaviti par minuta , pa dodati so, ulje i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da nadođe.

Kad testo nadođe, podeliti ga na 10 delova, svaki deo razvući zaseći ga nožem, urolati i uviti.
U sredinu možete staviti kolut kobasice.


Za to vreme napraviti premaz. U mlaku vodu staviti 1 kašičicu suvog kvasca, 1/2 kašičice šećera, da odstoji par minuta, pa dodati, so, 1 kašiku ulja i pirinčano brašno. Zavrzlame posle stajanja od desetak minuta premazati ovom sjedinjenom smesom. Ostaviti da stoje još desetak minuta i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko trideset minuta.

Kolač od pirinčanog brašna

Potrebno je:

• 250g pirinčanog brašna,
• 3 jaja,
• 150 šećera, 
• 1dl ulja, 
• 2 pomorandže,
• 1 kesica praška za pecivo i
• malo ruma  ili ( beherovke, rakije, likera po želji).

Za dekoraciju:

• šećer u prahu

Priprema:

Umutita jaja sa šećerom, dodati ulje,izrendanu koricu od dve pomorandže, sok, malo beherovke, pirinčano brašno i na kraju prašak za pecivo.

Rernu zagrejati na dvesta stepeni, okrugli kalup, podmažite i pospite brašnom. Izlijte smesu u kalup i pecite dok lepo ne porumeni ili probajte drvenim štapićem da li je kolač pečen. Pečen je ako nema testa na štapiću kada ga izvadite iz kolača.