Slatki kolač

Potrebno je:

• 900g brašna,
• 20g svešeg kvasca,
• 120 ml mlakog mleka, 2 jajeta +1 žumance,
• 125g margarina,
• 100g suvog grožđa,
•  ekstrat vanile,
•  50g brusnica,
• 5 kašika meda,
• 100g šećera i
• 2 kašike ulja,

Proiprema:

Kvasac rastopiti u mleku , dodajte kašičicu brašna malo šećera i ostavite da nadođe. U činiji izmešajte jaja, žumance , šećer, med, margarin, suvo grožđe, brusnice,   ulje i ekstrat vanile, dodajte nadošli kvasac, ostatak brašna, zamesite glatko testo i ostavite na toplom mestu da naraste. Posle pola sata testo premesite, stavite u dublju šerpu,  podmažite   i  pospite  brašnom ili  šerpu  obložite papirom za pečenje. Što kolač više ode u visinu  to je lepši. Pecite na 180 stepeni oko 1 sat. . Odnosno dok lepo ne porumeni. Kolač ohladite i pospite šećerom u prahu.