недеља, 02. август 2020.

Švapska pita

Holanđanka, Elen Kit

Amsterdam 1943. Dok lale cvetaju, nacističke trupe sve više stežu obruč oko grada. Marajke de Graf i njen muž uhapšeni su i deportovani u koncentracione logore u Nemačkoj. Marajke se našla pred izazovom, spora smrt ili.......
Sa druge strane žice SS oficir Karl Miler stiže u logor.
Kroz knjigu se prepliću 1943 i 1977 godina.
Od Holandije, preko Nemačke pa sve do Argentine. Holanđanka plete priče o tri sasvim različite osobe koje dele jednu tajnu.


Švapsku pitu brzo i lako ćete napraviti tako da će Vam ostati dovoljno vremena i za knjigu.
 Kada Vam se čini da je sve izgubljeno i da nemate nikakve šanse da preživite.
VERA, LJUBAV, NADA 







Potrebno je:


Ovo je dupla mera
  • 500 g brašna,
  • 25g svežeg kvasca,
  • 2 dl mleka,
  • 2 kašičice šećera,
  • 50 ml ulja,
  • 1 jaje,
  • malo soli i
  • 1kg šljiva.



ZA POSIPANJE

  • 150 g brašna,j
  • 100g margarina i
  • 100 g šećera.


Priprema:



U mlako mleko dodajte dve kašičice šećera i kvasac. Kad kvasac nadođe dodajte brašno koje ste pre toga posolili. Dodajte ostale sastojke za testo i dobro ga izradite. Nemojte staviti odmah svo brašno, već ga dodavajte postepeno jer testo ne treba da bude previše tvrdo a ni previse mekano.Ostavite na toplom mestu dok se testo ne udvostruči. Spremite i mrvičastu smesu za posipanje tako što ćete sve sastojke za to predviđene trljati između dlanova dok se masa ne pretvori u krupnije mrvice. Podmazite pleh izrucite testo, preko testa poređajte očišćene polutke šljiva i obilato pospite mrvičastim testom. Pecite u zagrejanoj rerni oko pola sata dok pita lepo ne porumeni.

Нема коментара:

Постави коментар